11 augusti, 2010 | 2 Comments »

100811_2

Thea provar sitt nya regnställ i regnet. Extrapris på Maxi denna veckan, 199 kr för hela. Man har ju sett snyggare men det verkar vara helt ok kvalitet och är mjukt och följsamt.

Posted in Uncategorized
11 augusti, 2010 | 2 Comments »

100811_1

Farmor Kicki bjöd på en supergod fruktpaj som jag har varit sugen på sen dess. Receptet kommer från Madeleines syster Camilla. Man kan ta de bär och frukter man vill eller har hemma.

Fruktpaj

Pajdeg:
200 g smör
4,5 dl vetemjöl
0,5 dl socker
0,5 tsk bakpulver

Blanda. Tryck ut i form. Grädda i 200 grader i 20-25 minuter. Låt svalna.

Vispa hårt:
2 dl lätt crème fraiche
1,5 dl grädde

Tillsätt:
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

Bred ut i pajskalet. Garnera med frukt (vindruvor, blåbär, nektarin, jordgubbar mm)

Värm 2 dl aprikosmarmelad med två msk vatten. Sila bort skalet och häll över kakan. In i kylen. Klart.

Vi hade grekisk yoghurt hemma och det gick bra att byta creme fraiche mot det. Istället för 2 dl aprikosmarmelad tog jag 1 dl sylt ur klämflaska, 1 dl vatten samt gelatin. Blev jättebra.

Posted in Mat & bak