10 juni, 2010 | 3 Comments »

100610_1

Blä för vädret. Blev två kakor idag.

100610_2

De här chokladrutorna har alltid varit mina favoriter på mammas kakfat. Tycker det är för söt glasyr i många recept med sådär 3 dl florsocker. Detta är mer en glasyr i min smak.

Mammas chokladrutor

3 ägg
4,5 dl socker
4,5 dl mjöl
150 g smält smör
3 tsk bakpulver
1,5 msk vaniljsocker
2,25 dl mjölk
2 msk kakao

Vispa ägg och socker, blanda i resten. Grädda i  braspanna klädd med bakplåtspapper i 200 grader i 30 min. Medan den svalnar lite gör du chokladsåsen till glasyren.

Glasyr

100 g smält smör
4 tsk vetemjöl
6 tsk kakao
2 dl grädde
4 msk socker

Koka upp och bre över kakan. Strö riven kokos över. Dela i rutor.

Posted in Mat & bak