Jag tror jag har lyckats med min surdegsgrund denna gången! Beskrivningarna ”doften är inte enbart angenäm” och ”har konsistens som liknar chokladmousse” stämmer iallafall. Fast jag skulle nog säga att doften inte alls är angenäm. Jag har även denna gång gjort efter Pain de Martins recept. Det är han som gjorde surdegsbröd i senaste Buffé också. På denna bilden har jag precis tagit lite för vi förberedde en deg nu ikväll som ska bakas färdig imorgon.
Thea luktade länge och väl, hon kanske tyckte den var delvis angenäm 
Bakning i pyjamas. Fortsättning följer imorgon, får se om det blir något bröd av det.
Gonatt!
