17 februari, 2010 | 18 Comments »

Alltså den huslighet så råder här hemma finns det visst ingen gräns på (om man jämför med normalvärdet då alltså) :) Nästa gång nån fyller år så blir det nog hembakad tårtbotten, Julia brukar säga att riktiga mammor bakar sin egen tårtbotten. Och det har jag aldrig gjort.

Idag har vi gjort egen gnocchi, dom där små potatispastaklumparna som är så goda.

100217_1

Pressad kokt potatis, mjöl och ägg består degen av.

100217_2

Sen ska man visst göra små ovaler som man räfflar lite med en gaffel men jag fick in en snabb teknik när jag rullade degbiten i handen med gaffeln så jag körde så istället.

100217_3

Smakar ju samma och jag tyckte många av dom blev rätt fina. Något för stora kanske men de blev mindre på slutet. Vi ska äta dom till kvällsmat imorgon men vi kokade några och de var goda. Är rätt dyrt att köpa god gnocchi (finns nån lite billigare sort i vår närmsta affär som jag inte tycker är så god) så jag tyckte nog att det var värt ”besväret” att göra egna. Också fick ju Thea baka idag också.

Kram Malin

Posted in Mat & bak