5 februari, 2010 | 3 Comments »

100405_10

Nu är Thea trött på att baka, haha, hon ville inte vara med alls idag. Men jag har inte tröttnat och nu är min precious Kitchen Aid tillbaka också och det är ju lite lättare. Idag blev det Karlssons tekakor som är väldigt goda. Karlsson är en gammal arbetskamrat till pappa, han kallade säkert inte dom så själv men de hette så hos oss. Det är havregröt i smeten, dom är riktigt saftiga och goda. Här är recept på en stor sats, jag gjorde bara en halv idag.

_______________________________________________

Karlssons tekakor

3 dl havregryn
5 dl vatten
2 tsk salt
100 g smör
5 dl mjölk
100 g jäst
1 dl sirap
9-12 dl rågsikt
9-12 dl vetemjöl

Gör en gröt på havregryn, vatten och salt.

Ta bort grytan från plattan och låt smöret smälta ner i gröten. Tillsätt mjölk och låt blandningen bli 37 grader.

Smula ner jästen  i en stor bunke, häll på lite grötblanding och rör tills jästen är löst. Blanda i sirap, rågsikt och  vetemjöl. Jäs i 20 min.

Baka ut 24 st bullar eller tekakor och jäs 20 min till. Grädda i 225 grader till de fått fin färg, ca 8-10 minuter.
_______________________________________________

Nu blir det fredagsmys. Ha en skönt helg alla, kram!

Posted in Mat & bak
5 februari, 2010 | 1 Comment »

100204_2

Julia kände sig inte riktigt kry i morse så hon har varit hemma idag.

100204_6

Efter lunch var hon piggare så vi gick ut en sväng. De har inte plogat i vårt område, bra när man ska på pulkapromenad, men riktigt jobbigt att köra.

100204_3

Vi träffade på Tobias så han hängde med och lekte.

100204_4

Inte perfekt snö att göra snögubbe men med lite tålamod gick det.

100204_5

Thea har mått bättre idag, skönt.

Idag har det varit världscancerdagen, ja det finns visst en sån.

Kram Malin

Posted in Uncategorized