Va ljust och fint det blir inne när det är snö ute, man kan tom ta kort i hallen utan blixt. Här är Thea på väg ut på pulkatur med pappa och Håkan. Den fina tröjan har gammelfarmor Solveig stickat, det är Julias gamla.
Thea bryter spagetti till minestronesoppa. Jag gjorde det för första gången för inte så länge sen när jag gjorde mycket soppa, så himla enkelt och gott.
Här kommer ett snabbrecept ifall någon mer har missat hur enkelt det är att göra.
Fräs lite blandade hackade grönsaker, två klyftor vitlök och ev lite strimlad påläggsskinka i olja i ett par minuter. Ta i 3 buljongtärningar (höns eller grönsak eller både och), 1 burk krossade tomater, 1,5 liter vatten, salt, peppar och örtkrydda (tex persilja och basilika). När det kokar ta i 1-2 dl pasta, tex små bitar spagetti. Koka tills pastan är mjuk, då brukar grönsakerna också vara lagom.
Jag vill gärna ha selleri, morot och purjo i, men jag har även haft lök, vitkål, ärtor, zucchini, paprika, palsternacka och potatis.
Vi har även bakat, det har Thea velat göra varje dag. Igår blev det en chokladkaka och idag grahamsbullar.
De ser ok ut men skenet bedrar, de jäste dåligt och smakade apa. Men Thea hade kul iallafall. Tur att vi bara gjorde en halv sats, får börja göra det för annars rullar vi snart fram.
Ha det fint, kram!
Emma Says:
Malin Says:
