Idag har vi flyttat runt lite växter i trädgården bland annat rabarbern. Den hade blivit riktigt stor redan så det blev rabarberpajpremiär. Hade lite jordgubbar i frysen så det blev en sånhär:
Smulpaj med rabarber och jordgubbar
Smuldeg:
100 g smör
3 msk strösocker
1.5 dl vetemjöl
1.5 dl havregryn
Fyllning:
ca 0,5 l skivade rabarber
ca 0.5 l skivade jordgubbar
1 dl strösocker
1.5 msk potatismjöl
-Smält smöret i en kastrull. Rör ner socker, vetemjöl och havregryn.
-Skiva rabarbern tunt. Blanda ihop med skivade jordgubbar, socker och potatismjöl.
-Bred ut fyllningen i en form. Strö över smuldegen.
-Grädda pajen på 225° i ca 15-20 minuter.
-Gott med vaniljsås till
Thea har haft en riktigt bra helg med farmor, de har varit på alla lekplatser minst en gång, lekt och haft det mysigt.
